Boisson indienne :
Vaangi Bath Coffee : une boisson chaude indienne qui marie café filtre, épices et pulpe d'aubergine frite
- Découvrez le Vaangi Bath Coffee, une boisson chaude traditionnelle du Karnataka qui marie café filtre, épices et pulpe d'aubergine frite pour une expérience de saveurs unique.
- Essayez cette boisson chaude indienne si vous êtes un amateur de café et que vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs.
- Le Vaangi Bath Coffee, une boisson chaude idéale pour les matinées fraîches ou les soirées d'hiver pour offrir une sensation de chaleur et de réconfort.
Une recette traditionnelle du Karnataka pour une expérience de saveurs authentique
Le Vaangi Bath Coffee est une boisson chaude traditionnelle de l'Inde du Sud, originaire de l'État du Karnataka. Cette boisson est préparée à partir de café filtre, d'épices indiennes et de pulpe d'aubergine frite, donnant ainsi une saveur unique et distinctive.
La préparation du Vaangi Bath Coffee peut sembler complexe, mais elle en vaut largement la peine. Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de café filtre, de la pulpe d'aubergine frite, de la poudre de cardamome, de la cannelle en poudre, de la poudre de gingembre, de clous de girofle moulus et de lait.
La première étape de la préparation du Vaangi Bath Coffee consiste à préparer la pulpe d'aubergine frite. Pour ce faire, prenez une aubergine, coupez-la en petits morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, retirez les morceaux d'aubergine frite de l'huile et placez-les dans un bol.
Ensuite, préparez le café filtre en utilisant un filtre à café traditionnel. Une fois que le café est prêt, prenez une petite quantité de pulpe d'aubergine frite et mélangez-la dans le café. Ensuite, ajoutez une pincée de poudre de cardamome, une pincée de cannelle en poudre, une pincée de poudre de gingembre et une pincée de clous de girofle moulus.
Ajoutez ensuite une quantité de lait selon votre goût et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réchauffez la boisson et servez-la bien chaude.
Le Vaangi Bath Coffee est une boisson chaude unique qui offre une expérience de saveurs authentiquement indiennes. Les épices indiennes ajoutent de la profondeur à la saveur du café et la pulpe d'aubergine frite ajoute une texture agréable et intéressante.
Cette boisson chaude est souvent consommée lors des matinées fraîches ou pendant les soirées d'hiver, offrant une sensation de chaleur et de réconfort. Le Vaangi Bath Coffee est une boisson traditionnelle indienne que vous devez absolument essayer si vous êtes un amateur de café et que vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs.
Recette traditionnelle du Vaangi Bath Coffee
Ingrédients :
- 1 tasse de café filtre
- 2 cuillères à soupe de pulpe d'aubergine frite
- 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 tasse de lait
Instructions :
- Préparez votre café filtre et versez-le dans une tasse.
- Ajoutez la pulpe d'aubergine frite, la poudre de cardamome, la cannelle en poudre, la poudre de gingembre et les clous de girofle moulus. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez le lait selon votre goût et mélangez à nouveau.
- Réchauffez la boisson et servez-la chaude.
Conseils :
- Assurez-vous que la pulpe d'aubergine frite est bien égouttée pour éviter que la boisson ne devienne trop épaisse.
- Vous pouvez ajuster les quantités d'épices selon vos préférences.
- Si vous n'avez pas de café filtre, vous pouvez utiliser du café instantané.
Astuces :
- Pour ajouter plus de saveur à la boisson, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir moulu.
- Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou du lait d'amande.
- Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez filtrer la boisson avant de la servir.
- Cette boisson peut également être servie froide, vous pouvez ajouter de la glace pour une version rafraîchissante.
Recette du Vaangi Bath Coffee avec du lait de coco
Ingrédients :
- 1 tasse de café filtre
- 2 cuillères à soupe de pulpe d'aubergine frite
- 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 tasse de lait de coco
Instructions :
- Préparez votre café filtre et versez-le dans une tasse.
- Ajoutez la pulpe d'aubergine frite, la poudre de cardamome, la cannelle en poudre, la poudre de gingembre et les clous de girofle moulus. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez le lait de coco selon votre goût et mélangez à nouveau.
- Réchauffez la boisson et servez-la chaude.
Conseils :
- Si vous n'aimez pas la saveur de l'aubergine, vous pouvez remplacer la pulpe d'aubergine frite par de la purée de pommes.
- Assurez-vous d'utiliser du lait de coco non sucré pour éviter d'ajouter trop de sucre à la boisson.
- Si vous n'avez pas de lait de coco, vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait d'amande à la place.
Astuces :
- Pour ajouter plus de texture à la boisson, vous pouvez ajouter des noix de cajou hachées ou des pistaches.
- Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre clarifié ou de ghee.
- Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser du lait de coco léger.
- Cette boisson peut également être servie froide, vous pouvez ajouter de la glace pour une version rafraîchissante.
Recette du Vaangi Bath Coffee au miel
Ingrédients :
- 1 tasse de café filtre
- 2 cuillères à soupe de pulpe d'aubergine frite
- 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions :
- Préparez votre café filtre et versez-le dans une tasse.
- Ajoutez la pulpe d'aubergine frite, la poudre de cardamome, la cannelle en poudre, la poudre de gingembre et les clous de girofle moulus. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez le lait et le miel selon votre goût et mélangez à nouveau.
- Réchauffez la boisson et servez-la chaude.
Conseils :
- Si vous n'aimez pas le miel, vous pouvez le remplacer par du sucre brun ou du sirop d'érable.
- Assurez-vous de bien mélanger le miel dans la boisson pour qu'il se dissolve complètement.
- Si vous aimez une saveur plus forte, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir moulu.
Astuces :
- Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre clarifié ou de ghee.
- Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou du lait d'amande à la place.
- Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge en poudre.
- Cette boisson peut également être servie froide, vous pouvez ajouter de la glace pour une version rafraîchissante.