Découvrez le Chaat, une spécialité de street food en Inde
Le Chaat est un plat de street food populaire en Inde, composé d'un mélange de légumes, de fruits, de frites, de chutneys et d'épices. Ce plat coloré et savoureux est originaire du nord de l'Inde, mais est maintenant populaire dans tout le pays et est souvent servi dans les étals de rue.
Le Chaat peut être préparé avec une variété d'ingrédients, tels que des pommes de terre, des pois chiches, des oignons, des tomates, des concombres, du yaourt et de la coriandre. Les ingrédients sont mélangés avec des épices telles que le cumin, le piment rouge et le chaat masala, un mélange d'épices spécifique à la cuisine indienne.
Le Chaat est généralement servi dans des bols ou des assiettes jetables. Les versions les plus courantes de Chaat sont le Papdi Chaat, qui est préparé avec des papadis (crackers indiens), et le Aloo Chaat, qui est préparé avec des pommes de terre.
Le Chaat est un plat polyvalent et délicieux qui peut être apprécié comme une collation ou même comme un repas complet. Si vous voyagez en Inde, assurez-vous d'essayer le Chaat dans l'un des nombreux étals de street food. Si vous voulez le préparer chez vous, cherchez des recettes en ligne pour essayer de recréer cette spécialité de street food indienne chez vous.